[Аалия Маджид] Сборник по хлебу (2024)

Описание

[Аалия Маджид] Сборник по хлебу (2024)

Вам больше не понадобятся курсы =)

Теперь вы сможете печь полезно самостоятельно.

Руководство по изготовлению настоящего хлеба

Безглютеновый хлеб дрожжизакваски:

1. Дрожжи и закваска- в чём разница?
2. Что такое дрожжи?
3. Что такое закваска?
4. Чем дрожжи отличаются от закваски для закваски?
5. Можно ли заквасить закваску с помощью промышленных дрожжей?

Ферментация теста:

1. Как работает ферментация?
2. Можно ли перевести рецепты дрожжевого хлеба на закваску?

Виды муки:

1. Какую муку выбрать?

Закваска:

1. Открытая или закрытая тара?
2. Гидрадация закваски. Влажность

Рецепты закваски:

1. Рецепт закваски 1
2. Рецепты закваски 2
3. Как кормить готовую закваску
4. Рецепт закваски 3
5. Закваска сухая готовая

Рецепты хлеба:

1. Хлеб домашний
2. Карельский хлеб
3. Хлеб мультизлак
4. Хлеб «ржаной» формовой.

Автор курса: Аалия Маджид

Сайт продажника: https://aaliyahfood.ru/hlebushek

Цена с продажника: 2500 руб.

У нас Вы можете приобрести всего за 100 руб.