[Надежда Архипова] Тот самый Новый год (2025) [Тариф Выпить — закусить]

Описание

[Надежда Архипова] Тот самый Новый год (2025) [Тариф Выпить — закусить]

Тот самый Новый год. Тариф Выпить — закусить (Надежда Архипова)

Наполеоны:

1. Слоёные коржи без нервотрёпки
2. Простые кремы, разнообразные вкусы
3. Под заморозку и без выравнивания
4. Воздушные, лёгкие, сладкие, но не жирные.

Вкусы:

— Мак — Сгущёнка
— Брусничный
— Печенье — Малина — Солёная карамель
— Груша — Лимончелло

Холодные закуски
Сырные намазки с фисташками, ананасом и гранатом
Брускетты с ростбифом, вялеными томатами и сырным кремом

Медовые рулеты
Тонкие, мягкие, эластичные коржи без раскатки
Кремы без маскарпоне и творожного сыра
Красивый разрез и быстрая сборка
Под заморозку

Вкусы:

1. Брусничный
2. Малиновый
3. Шоколад — Чёрная смородина
4. Манго — Маракуй

Бенто-салаты:

• Суши-салат с крабом
• С копчёной курицей и грибами
• С ананасом и грудкой
• С копченой курицей и плавленным сыром

Тарталетки
С грушей и Дор Блю
«Норковая шуба» — свекольный мусс и лосос

Горячий гастробокс:

Утиная сочная грудка за 15 мин с апельсиновым соусом и тимьяном
— Куриный рулетик с креветкой, орешками и шпинатом
— Куриный рулетик с ветчиной, черносливом и грецким орехом
— Свиные ребрышки в медово-горчичном соусе и брусникой
— Домашняя быстрая колбаса в духовке из индейки
— Сырный соус своими ручками за 3 минуты
— Брусничный пряный соус к мясу
— Золотистая кукуруза

Выпить — закусить:

• Холодные закуски — 2 вида
• Тарталетки — 2 вида
• Бенто-салаты — 4 вида
• Горячий гастробокс
• 19 видеоуроков
• подробные технологические карты
• расчет себестоимости ассортимента и готовых гастробоксов.

Автор курса: Надежда Архипова

Сайт продажника: https://mkarkhipova.ru/newyear2025_web

Цена с продажника: 7990 руб.

У нас Вы можете приобрести всего за 150 руб.