[Елена Крохмаль] Домашнее мороженое (2026) [Pastry-school]

Описание

[Елена Крохмаль] Домашнее мороженое (2026) [Pastry-school]

[Pastry-school] Домашнее мороженое (Елена Крохмаль)

Научитесь готовить 10 потрясающих вкусов домашнего пломбира без мороженицы и специальных приспособлений!

Дорогие друзья!

Приглашаю вас на новый курс — «Домашнее мороженое». Я покажу вам, как приготовить невероятно нежный пломбир из натуральных продуктов — без мороженицы и лишних хлопот.
Мы разберём саму технологию: как сделать правильную основу, добиться приятной текстуры, добавить начинку и красиво оформить десерт. Это база, с которой вы сможете готовить мороженое снова и снова — меняя вкусы и подачу под настроение. Жду вас на курсе!

Этот курс создан для тех, кто:

• Обожает нежные десерты
  Хочет научиться готовить невероятно вкусное домашнее мороженое
• Начинает свой путь в кондитерском искусстве
  Ищет пошаговые инструкции от «А» до «Я» без сложных терминов
• Готовит для семьи и друзей
  Мечтает удивлять близких эффектными и вкусными десертами
• Планирует зарабатывать на сладостях
  Хочет освоить рецепты, которые можно продавать
• Ценит время
  Предпочитает быстрые, но впечатляющие рецепты

Чему вы научитесь:

• Делать массу для мороженого из натуральных продуктов (10 вариантов)
• Готовить глазурь для мороженого
• Делать мороженое в глазури и в вафельных стаканчиках
• Делать мороженое на палочке
• Понимать базовую технологию, чтобы придумывать собственные вкусы
• Правильно замораживать и хранить мороженое

Программа курса:

Ингредиенты и инструменты
Полный перечень всех необходимых инструментов и список продуктов (с указанием количества), которые понадобятся на курсе

Книга рецептов десертов:

Удобное, подробное, пошаговое описание процесса приготовления каждого десерта, которые мы делаем на курсе

1. Мороженое “Манго”
   Тропическое домашнее мороженое с нежной сливочной основой и ярким манговым конфи с легкой фруктовой кислинкой.
2. Мороженое “Малина”
   Нежное домашнее мороженое с малиновым конфи и хрустящей шоколадной глазурью с сублимированной малиной.
3. Мороженое “Вишня”
   Ароматное мороженое с вишневым конфи и легкой ноткой корицы — насыщенное, ягодное и очень уютное сочетание.
4. Мороженое “Лайм”
   Освежающее мороженое с ярким цитрусовым акцентом лайма — легкое, нежное и идеально летнее.
5. Мороженое “Клубника”
   Классическое домашнее мороженое с сочной клубничной начинкой, нежной сливочной основой и ярким ягодным вкусом.
6. Мороженое “Шоколад”
   Насыщенное шоколадное мороженое с глубоким вкусом какао, нежной текстурой и красивой глазурью.
7. Мороженое “Кофе”
   Ароматное кофейное мороженое со сливочной основой и благородными кофейными нотками.
8. Мороженое “Карамель”
   Сливочное домашнее мороженое с мягким карамельным вкусом, нежной текстурой и аппетитной сладко-солёной ноткой.
9. Мороженое “Смородина”
   Нежное домашнее мороженое с ярким смородиновым вкусом, легкой ягодной кислинкой и приятной сливочной текстурой.
10. Мороженое “Йогурт-Ваниль”
    Легкое мороженое с нежным йогуртовым вкусом, ванильным ароматом и приятной сливочной свежестью.

Бонус: Рецепт мороженого «Как в ГУМе» (адаптированный рецепт по ГОСТ для приготовления знаменитого мороженого дома)

Курс включает в себя подробный видеоурок по приготовлению мороженого (на примере мороженого “МАЛИНА”), объясняющий всю технологию и принципы приготовления этого десерта, а также Книгу рецептов с подробным пошаговым описанием приготовления 10 вариантов вкусов мороженого.

Автор курса: Елена Крохмаль

Сайт продажника: https://pastry-school.online/lp/ice-cream
 
Цена с продажника: 21900 руб.

У нас Вы можете приобрести всего за 140 руб.