[Кристина Озерова] Магия ПП заготовок (2026) [Тариф Министр магии]

• Урок 1 — Заготовки и заморозки
• Урок 2 — Как организовать процесс приготовления заготовок
• Урок 3 — Как выбирать и хранить продукты
• Урок 4 — Базовый инвентарь на кухне
• Урок 5 — Как организовать функциональную кухню
• Бонусный челлендж — расхламление кухни за неделю до старта обучения

Ваш результат:

• Разберётесь, как устроена система заготовок и что важно подготовить до начала практики.
• Подготовите кухню, холодильник и морозилку к работе с заготовками.
• Поймёте, как выбирать, хранить и организовывать продукты так, чтобы они не портились.
• Соберёте понятную базу для старта и организуете пространство

Модуль 2 – Завтраки без спешки. Вкусная база на каждый день:

Творожные заготовки:

• Сырники с моцареллой, кбжу 184/4/11/6
• Ленивый хачапури, кбжу 212/12/11/14
• Творожные бейглы, кбжу 221/12/11/17
• Домашний плавленый сыр, кбжу 218/11/18/3
• Ленивые вареники, 163/12/7/14
• Запеканка ягодная, 165/10/7/14
• Ватрушки, 185/12/6/20
• +5 дополнительных pdf рецептов

Венские вафли:

• Шоколадные вафли, 213/10 /1/16
• Яблочные вафли 178/5 /7 /22
• Картофельные вафли, 185/7/10/15
• Вафли «Сырная пицца», 211/10/13/13
• +6 дополнительных pdf рецептов

Панкейки и блинчики:

• Панкейки ванильные, 175/6/6/25
• Блинчики шоколадные, 128/5/4/17
• Шоколадные панкейки
• Ванильные блинчики
• Творожные оладья
• +3 дополнительных pdf рецепта

Каши и гранола:

• Гранола, 426/8/24/39
• Овсяная с карамелизированными фруктами, 126/4/5/17
• Рисовая каша с киноа, творогом, грушей и орешками, 139/5/5/20
• Тропическая пшенная на кокосовом молоке с манго, 139/3/4/24
• Ленивые каши в банке — 3 вида, 155/5/6/22, 154/4/7/20
• Боул с запеченой грудкой, 143/9/6/13
• Овсянка с томатами, сыром и яйцом, 122/5/7/8

Паштет и хумус:

• Пате из куриной печени, 213/11/17/4
• Хумус, 174/6/10/11

Топпинги и соусы:

• 6 сладких ПП топпингов
• 6 несладких ПП соусов

Ваш результат:

• Научитесь собирать вкусные и удобные завтраки заранее, чтобы утром не тратить лишнее время.
• Освоите несколько базовых заготовок, из которых можно быстро собирать разные завтраки для себя и семьи.
• Поймёте, как разнообразить завтраки без сложных рецептов и постоянной готовки с нуля.
• Соберёте свою рабочую базу из завтраков, которые удобно хранить, замораживать и быстро доготавливать.

Модуль 3 – Курица на неделю. Разделка, заготовки и готовые решения для семьи:

• Какие заготовки с курицей можно сделать на неделю
• Разделка курицы
• Самый вкусный бульон, кбжу ~25/3/1/1
• Куриный риет, кбжу ~155/18/9/1
• Крылышки терияки, кбжу ~215 /17/13/8
• Ножки в горчичном маринаде, кбжу ~195 /16/12/6
• Сочная грудка, кбжу ~ 129/22/5/0
• Шницель, кбжу ~ 190/18/8/12
• Домашние сосиски, кбжу ~ 169/13/10/4
• Ветчина, кбжу ~135/18/6/1
• Террин, кбжу ~140/18/7/2
• Рулеты из бедра, кбжу ~170/18/10/2
• +3 дополнительных pdf рецепта котлет с клетчаткой

Ваш результат:

• Научитесь разделывать курицу так, чтобы из одной покупки собрать сразу несколько удобных заготовок.
• Поймёте, как использовать разные части курицы с максимальной пользой: на бульон, запекание, маринады и полуфабрикаты.
• Соберёте рабочую базу из заготовок, которые можно заморозить и потом быстро использовать в течение недели.

Модуль 4 – Первые блюда на скорую руку. Супы и заготовки на бульоне:

• Заправочные супы — 6 рецептов, кбжу от 80 до 85 ккал
• Крем супы — 3 рецепта, кбжу от 65 до 80 ккал
• Дополнительно. Конструкторы «Твой идеальный суп»

Ваш результат:

• Поймёте, как собирать первые блюда на готовой базе, чтобы супы не требовали долгой и утомительной готовки.
• Научитесь использовать бульоны и заправки как удобную основу для быстрых домашних супов.
• Соберёте свою базу первых блюд: супы на бульоне, заправки и крем-супы

Модуль 5 – Говядина как в ресторане. Быстрые блюда из заготовок:

• Какие заготовки из говядины можно сделать на неделю
• Ростбиф, кбжу ~170/25/7/0
• Рваная говядина, кбжу ~210/22/14/0
• Шеф рагу с говядиной и бобовыми, кбжу ~145/12/7/8

Ваш результат:

• Поймёте, как выбирать и использовать говядину так, чтобы она стала удобной основой для вкусных домашних блюд.
• Научитесь готовить из говядины заготовки, из которых потом можно быстро собирать насыщенные, красивые и более эффектные блюда.
• Соберёте свою базу решений из говядины: ростбиф, рваная говядина и тушёная говядина.

Модуль 6 – Рыба в домашнем меню. От разделки до быстрых блюд:

• Какие заготовки из рыбы можно сделать на неделю
• Разделка рыбы
• Рыбный бульон + 2 супа, кбжу от 15 ккал
• Риет из рыбы, кбжу 164/15/11/1
• Стейки медальоны, кбжу ~225/18/12/10
• Форель гравлакс, кбжу ~190/21/12/0
• Киш с рыбой, кбжу ~285/12/19/16

Ваш результат:

• Поймёте, как выбирать, разделывать и использовать рыбу так, чтобы она перестала быть сложным продуктом в домашнем меню.
• Научитесь готовить из рыбы удобные заготовки и быстрые блюда, которые подойдут и на каждый день, и для более красивой подачи.
• Соберёте свою базу рыбных решений: бульон, засолка, стейки, соусы и пирог.

Модуль 7 – Закуски и салаты. Быстрые овощные решения:

• Как встроить овощи в своей ежедневный рацион
• Оладья из броколли, 139/7/9/8
• Белковые оладья из кабачка, 137/10/6/8
• Ферментированные овощи — капуста, томаты, лук, кбжу от 25 ккал
• Салаты и хранение зелени, кбжу от 85 ккал
• +8 дополнительных PDF рецептов

Ваш результат:

• Поймёте, как добавить в повседневное меню больше овощей, зелени и клетчатки без сложной готовки.
• Научитесь делать простые овощные заготовки и блюда, которые удобно использовать каждый день.
• Соберёте свою базу овощных решений: ферментированные овощи, овощные котлеты, салаты и соусы.
• Сможете быстрее собирать свежие и вкусные дополнения к основным блюдам, чтобы питание семьи стало разнообразнее.

Модуль 8 – Готовая система питания на неделю для всей семьи:

• Как составить меню и закупку под заготовки
• Базовые гарниры, правила и заготовки
• Как собрать систему под свою семью
• Конструктор меню на неделю

Ваш результат:

• Поймёте, как превращать заготовки в готовую систему питания на неделю для всей семьи.
• Научитесь составлять меню и закупку так, чтобы заготовки действительно работали в жизни, а не оставались просто запасами в морозилке.
• Разберётесь, как сочетать основные заготовки, гарниры, салаты и супы под свой ритм, состав семьи и привычки в еде.

Модуль 9 – Десерты для заморозки. Сладкое, которое всегда под рукой (бонусный при оплате за 72 часа):

• Творожные сырки с начинкой, кбжу 250/12/16/14
• Муравейник, кбжу 327/9/20/30
• Творожно ягодный чизкейк, кбжу 228/13/13/16
• Маффины шоколадные, кбжу 295/11/18/24
• Мафины ванильные, кбжу 283/9/16/28
• Пирог с ягодной начинкой, кбжу 225/10/10/26

Модуль 10 – Пельмени и вареники. Полезные заготовки, которые всегда выручают:

• Пельмени на ПП тесте, кбжу 250/12/16/14
• Вареники на ПП тесте, кбжу 250/12/16/14

Ваш результат:

• Научитесь делать простые сладкие заготовки, которые экономят время и помогают не готовить десерты с нуля каждый раз.
• Соберёте свою базу удобных домашних десертов для семьи, гостей и быстрых уютных чаепитий.
• Сможете держать под рукой сладкое, которое легко достать, доготовить или подать в нужный момент.
• Сделаете запас заготовок пельменей и вареников, которые всегда под рукой