[Надежда Архипова] Десерты с историей (2025) [Тариф «Картошка» чизкейки в подарок]

Описание

[Надежда Архипова] Десерты с историей (2025) [Тариф «Картошка» чизкейки в подарок]

Десерты с историей. Тариф «Картошка» чизкейки в подарок (Надежда Архипова)

12 видеоуроков и 12 технологических карт:

8 вкусов пирожного «Картошка»
4 чизкейка «Сан-Себастьян»
Технологии бисквитов, пропиток и начинок:
Kinder Country
Ferrero Rocher
Rafaello
Молочная девочка с вишней
Прага
Ванильные сливки – Малина – Печенье
Имбирный пряник
Кофе-Baileys

Преимущества пирожного «Картошка»:

• Без плотных, жирных бисквитных основ
• Без крем-чиза, маскарпоне, классического ганаша и заварных кремов в центре начинки
• Правильная технология приготовления бисквитов для картошки и различных кремов для пропитки. Технология отличается от приготовления как для классического торта.
• Мягкая, слегка рассыпчатая основа картошки. Не сухая
• На вкус сопоставимо с полноценным тортом, благодаря авторской технологии
• Быстрая ручная формовка
• Под заморозку
• Доступная себестоимость для продажи
• Минимум инвентаря для работы.

Автор курса: Надежда Архипова

Сайт продажника: https://mkarkhipova.ru/desserts-with-history

Цена с продажника: 6990 руб.

У нас Вы можете приобрести всего за 280 руб.